Sobre

Conheça os pensantes e criadores da Casca:

Bruno, mineirinho da gema, farofeiro, cozinheiro barriga de fogão, apaixonado por um bom rango de funcionário, artista e criador de conteúdo. Cresceu em uma família onde comer sempre foi motivo de festa, aprendeu a ser quitandeiro e, principalmente, a contar histórias.

Encontrou na cozinha um lugar para se entender como gente. Formou-se em Gastronomia aos 19 anos e, aos 20, abriu seu primeiro negócio de biscoitos artesanais em BH, a Nata Emporium. Mesmo encerrando esse ciclo temporariamente, escolheu continuar aprendendo o que realmente significa ser cozinheiro. Foi em uma dessas vivências que conheceu a Karol — ela o apelidou de “o italiano” e ambos fazem parte do melhor grupo de cozinheiros, chamado Piranhas. Essa amizade acabou atravessando vários restaurantes até chegar aqui.

Com mais de 10 anos de profissão, Bruno nunca deixou de buscar novos desafios e aprender todos os dias. Além da rotina entre panelas e fogões, compartilha sua trajetória nas redes sociais, mostrando os bastidores da gastronomia, os desafios, os erros e os aprendizados de quem vive a cozinha diariamente.

Foi justamente dessa vivência e da vontade constante de melhorar a vida de quem trabalha na cozinha que nasceu a Casca. Junto com a Karol, decidiu criar uma marca feita por quem realmente entende a rotina de um cozinheiro, desenvolvendo utensílios e uniformes pensados para tornar o trabalho mais confortável, funcional e durável.

Hoje, segue acreditando que essa nova geração de cozinheiros pode transformar a forma como trabalhamos. A Casca nasce para fazer parte dessa revolução.

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